· ৩ মিনিটে পড়ুন
Coffee Barometer ২০২৬: কফিচাষির আয় নিয়ে ২০ বছরের হিসাব
জুন ২০২৬-এর Coffee Barometer বলছে, রেকর্ড দামের পরও কফিশিল্পের কাঠামো প্রায় বদলায়নি; ১৫টি বড় কোম্পানির কেউ দামের কাঠামো প্রকাশ করে না।
পড়ুন →EU-র বন উজাড়-বিরোধী আইন EUDR বড় ও মাঝারি কোম্পানির জন্য ৩০ ডিসেম্বর ২০২৬ থেকে কার্যকর হওয়ার কথা। কফির জন্য কী লাগবে, জেনে নিন।
EUDR (European Union Deforestation Regulation) হলো ইউরোপীয় ইউনিয়নের এমন আইন, যা বন উজাড়ের সঙ্গে জড়িত পণ্যকে EU-র বাজারে বিক্রি হতে দেয় না; কফি এর আওতাভুক্ত সাতটি পণ্যের একটি। বর্তমান সময়সূচি অনুযায়ী আইনটি বড় ও মাঝারি কোম্পানির জন্য ৩০ ডিসেম্বর ২০২৬ থেকে এবং ক্ষুদ্র ও ছোট কোম্পানির জন্য ৩০ জুন ২০২৭ থেকে কার্যকর হওয়ার কথা। ৫ অক্টোবর ২০২৬-এর FoodNavigator প্রতিবেদনে আইনজীবী ও পরিবেশকর্মীরা আরেক দফা বিলম্বের চেয়ে ডিসেম্বরেই কার্যকর হওয়াকে বেশি সম্ভাব্য মনে করছেন, যদিও রাজনৈতিক চিত্র বদলাতে পারে।
EUDR কফির জন্য কী দাবি করে?
EUDR-এর আওতায় কফির সঙ্গে আছে কোকো, পাম অয়েল, সয়াবিন, গবাদিপশু, কাঠ ও রাবার। কফির ক্ষেত্রে মূল শর্ত দুটি:
- কফি এমন জমি থেকে আসতে পারবে না, যেখানে ৩১ ডিসেম্বর ২০২০-এর পর বন উজাড় হয়েছে।
- কফি উৎপাদক দেশের আইন মেনে উৎপাদিত হতে হবে।
আইনের কেন্দ্রে আছে traceability, অর্থাৎ কফি কোন জমি থেকে এসেছে তা খুঁজে বের করার ব্যবস্থা। প্রতিটি চাষের প্লটের geolocation (মানচিত্রে অবস্থানের তথ্য) সংগ্রহ করে due diligence statement (উৎস যাচাইয়ের ঘোষণা) জমা দিতে হয়। Neumann Kaffee Gruppe-এর ব্যাখ্যায় বলা হয়েছে, বন উজাড়মুক্ত জমিতে আইন মেনে উৎপাদিত কফিই কেবল EU-তে ঢুকতে পারবে।
EUDR কবে কার্যকর হবে, আর কেন পিছিয়েছে?
| তারিখ | কার জন্য |
|---|---|
| ৩০ ডিসেম্বর ২০২৬ | বড় ও মাঝারি কোম্পানি |
| ৩০ জুন ২০২৭ | ক্ষুদ্র ও ছোট কোম্পানি |
| ৩০ ডিসেম্বর ২০২৭ | নতুন যুক্ত পণ্য, যেমন soluble coffee |
আইনটি ২০২৪ ও ২০২৫ সালে দুবার এক বছর করে পিছিয়েছে। FoodNavigator-এর প্রতিবেদনে বিশেষজ্ঞদের মত এমন:
- Browne Jacobson-এর barrister Bill Cordingley বলেছেন, আইনটি প্রায় চূড়ান্ত রূপে পৌঁছেছে এবং ডিসেম্বরে কার্যকর হওয়া আরেক দফা বিলম্বের চেয়ে বেশি সম্ভাব্য, তবে রাজনৈতিক চিত্র বদলাতে পারে।
- বন সংরক্ষণ সংগঠন Fern-এর Nicole Polsterer আরও সরলীকরণকে অসম্ভাব্য মনে করেন। World Resources Institute-এর Tina Schneider সতর্ক করেছেন, আরও পরিবর্তন নিয়ম-প্রক্রিয়ার ওপর আস্থা কমাবে।
- চাপও আছে। যুক্তরাষ্ট্রের EU-দূত Andrew Puzder আইনটিকে অতি-নিয়ন্ত্রণ বলেছেন, আর কিছু EU সদস্য রাষ্ট্র আরও সরলীকরণ ও স্থগিতাদেশ চায়। শিল্পে Barry Callebaut ও Ferrero আইনের পক্ষে; কফি কোম্পানি Lavazza ও Mondelēz ব্যবহারিক উদ্বেগ তুলেছে। European Commission বর্তমান সময়সূচির ওপর জোর দিয়েছে।
২০২৬ সালে কী কী বদলেছে?
European Commission আইনের মূল পাঠ নতুন করে না লিখে এ বছর নির্দেশনা ও ব্যবহারিক ব্যবস্থায় জোর দিয়েছে।
- ৪ মে, simplification review। ESG Today অনুযায়ী পর্যালোচনায় আইনের মূল বিষয় বা প্রয়োগের সময়সূচি বদলানো হয়নি। Commission-এর হিসাবে কোম্পানির বার্ষিক compliance খরচ প্রায় ৭৫% কমবে, আনুমানিক ৮.১ বিলিয়ন ইউরো থেকে ২.০ বিলিয়ন ইউরো। কারণ হিসেবে বলা হয়েছে ছোট উৎপাদকদের জন্য সহজ ব্যবস্থা, আরও দেশকে ‘low-risk’ ধরা এবং বার্ষিক ঘোষণার সুযোগ।
- জুলাই, information system। Commission EUDR information system-এর কারিগরি নিয়ম গ্রহণ করেছে। এই অনলাইন প্ল্যাটফর্মে due diligence statement জমা হয়। ক্ষুদ্র ও ছোট primary operator-দের (সাধারণত উৎপাদক-স্তরের প্রতিষ্ঠান) জন্য সহজ ঘোষণা (simplified declaration) রাখা হয়েছে।
- ১৩ জুলাই, instant কফি যুক্ত। একটি delegated act-এ (আইনের পণ্য-তালিকা হালনাগাদ করার আইনি পদক্ষেপ) soluble coffee আওতায় এসেছে। এতদিন green ও roasted কফি আওতায় থাকলেও instant কফি বাইরে ছিল। নতুন পণ্য ৩০ ডিসেম্বর ২০২৭ থেকে প্রযোজ্য হবে, আর delegated act-টি European Parliament ও Council-এর দুই মাসের পর্যালোচনায় গেছে।
কফিচাষিরা কেন নজর রাখছেন?
যেসব দেশে কফি অনেক ছোট পারিবারিক খামারে হয়, সেখানে প্রতিটি প্লট চিহ্নিত করা বড় কাজ। রপ্তানিকারকদের সঠিক খামার-তথ্য সংগ্রহ করে সরবরাহ শৃঙ্খল ধরে ইউরোপীয় ক্রেতার কাছে পৌঁছাতে হবে। যে খামার এই তথ্য দিতে পারবে না, সে বিশ্বের অন্যতম বড় কফি-বাজারে ঢোকার সুযোগ হারানোর ঝুঁকিতে পড়ে।
বাংলাদেশের বারিস্তাদের জন্য এর মানে কী
- আইনটি বাংলাদেশের ক্যাফেতে সরাসরি প্রযোজ্য নয়। EUDR EU-র বাজারে আনা পণ্যের জন্য। বাংলাদেশে কেনা ও পরিবেশন করা কফি এই নিয়মের আওতায় পড়ে না।
- তবে traceability স্বাভাবিক হয়ে উঠছে। উৎপাদক দেশগুলো খামারের মানচিত্র ও রেকর্ডে বিনিয়োগ করছে। ভবিষ্যতে সব ক্রেতার জন্য কফির উৎসের তথ্য পাওয়া সহজ হতে পারে।
- ভালো প্রশ্ন করুন। বিনস কেনার সময় roaster বা আমদানিকারকের কাছে জানতে চান, কফিটি কোন দেশ, অঞ্চল এবং কোন খামার বা সমবায়ের। প্যাকেটের তথ্য কীভাবে পড়বেন, তা দেখুন কফির প্যাকেটের লেবেল পড়ার গাইডে।
- শব্দগুলো জেনে রাখুন। ‘traceability’, ‘due diligence’, ‘geolocation’ এখন বিশ্বজুড়ে কফি-আলোচনার অংশ।
- টেকসই দাবি নিয়ে সৎ থাকুন। কফির উৎস সম্পর্কে যা নিশ্চিত করতে পারেন, গ্রাহককে কেবল তাই বলুন। আস্থা সহজে ভাঙে, ফেরানো কঠিন।
সচরাচর জিজ্ঞাসা
EUDR কী এবং কফি কি এর আওতায় পড়ে?
EUDR হলো ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড়-বিরোধী আইন। কফি, কোকো, পাম অয়েল, সয়াবিন, গবাদিপশু, কাঠ ও রাবার এর আওতাভুক্ত। কফি ২০২০ সালের পর বন উজাড় হওয়া জমি থেকে আসতে পারবে না এবং উৎপাদক দেশের আইন মেনে উৎপাদিত হতে হবে।
EUDR কফির জন্য কবে থেকে কার্যকর হবে?
বর্তমান সময়সূচিতে বড় ও মাঝারি কোম্পানির জন্য ৩০ ডিসেম্বর ২০২৬ এবং ক্ষুদ্র ও ছোট কোম্পানির জন্য ৩০ জুন ২০২৭। FoodNavigator-এর ৫ অক্টোবরের প্রতিবেদনে ডিসেম্বরে কার্যকর হওয়াকে আরেক দফা বিলম্বের চেয়ে বেশি সম্ভাব্য বলা হয়েছে, তবে নিশ্চিত নয়।
EUDR কি বাংলাদেশের ক্যাফের কফির ওপর প্রযোজ্য?
না, সরাসরি নয়। আইনটি EU-র বাজারে আনা পণ্যের জন্য। তবে এর ফলে উৎপাদক দেশে খামারের তথ্য ও traceability বাড়ছে, যা ভবিষ্যতে সব ক্রেতার জন্য উৎসের তথ্য পাওয়া সহজ করতে পারে।
Instant কফিও কি EUDR-এর আওতায় আসছে?
European Commission ১৩ জুলাই ২০২৬ একটি delegated act গ্রহণ করেছে, যাতে soluble coffee (instant কফি) আওতায় যুক্ত হয়েছে। নতুন পণ্যগুলো ৩০ ডিসেম্বর ২০২৭ থেকে প্রযোজ্য হবে। এই delegated act European Parliament ও Council-এর দুই মাসের পর্যালোচনায় পাঠানো হয়েছিল।